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Arroz Mexicano

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Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Arroz mexicano:

Calentar los ajos machacados, añadir la cebolla, el pimiento, el arroz, la lejía y las especias a su vez y sofreír después de cada uno. Luego las verduras congeladas y después de haberlas cocido bien, añadimos la sopa caliente. Déjalo caer hasta que absorba casi todo el líquido. También podemos meterlo al horno. Para que no quede demasiado líquido, podemos ir añadiendo la sopa poco a poco una taza a la vez hasta que se evapore poco a poco.


Arroz mexicano - Recetas

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Arroz con leche mexicano

Lo intenté Arroz con leche mexicano cuando los niños eran más pequeños ya menudo tenía arroz con leche en el menú. Por eso seguí buscando en Internet otras versiones, hasta que encontré Pudín de arroz mexicano.
En otras ocasiones también hice budín indio o iraní.
La combinación de canela y lima de Arroz con leche mexicano Tiene mucho éxito y te recomiendo que lo pruebes también.


Arroz Mexicano

Me gusta descubrir nuevas formas de cocinar arroz, y esta receta contiene algunos ingredientes muy queridos para mí: cilantro, pimientos picantes y lima (¡los como como manzanas!) Usé perejil y cilantro congelado (creció muy bien en este verano de balcón) .

Ingrediente:
1/2 taza de perejil verde
1/2 taza de cilantro verde
1/2 taza de cebolla blanca
1/4 taza de agua
1 pimiento verde picante
1 cucharada de jugo de lima recién exprimido o limón
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
1 taza de arroz de grano largo
2 tazas de sopa de pollo o agua + cubito
sal

Con una batidora de mano o un procesador de alimentos se obtiene una pasta de perejil, cilantro, cebolla, agua, pimiento picante, jugo de lima y ajo.


Cocina mexicana

cocina mexicana, una mezcla de elementos tradicionales y europeos, es conocida por la variedad de ingredientes, por las decoraciones coloridas y apetitosas, pero también por la multitud de especias, la mayoría de las cuales son específicas de México.

Entre los ingredientes más utilizados se encuentran la calabaza, el pimiento, pero especialmente el maíz y los frijoles. El maíz se usa principalmente para las comidas, una coca mexicana, con la que se hacen tamales y tortillas, pero el mismo cereal se encuentra en muchas otras recetas mexicanas, como los frijoles. El segundo cereal más consumido es el arroz.

Entre las verduras y las especias, la cocina mexicana utiliza la mayor parte del cacao, el orégano, la canela, el chile, la cebolla y el ajo.
Un papel importante en la tradición culinaria de México Se juega con chocolate, muy apreciado desde la época azteca. Al principio, el chocolate era una bebida ligeramente amarga, elaborada con las semillas del árbol del cacao y sazonada con pimientos picantes o vainilla. Antes de la llegada de los europeos a América del Sur, el chocolate era un lujo y una moneda muy utilizada. Aunque hoy en día es más accesible, el chocolate todavía juega un papel importante en la cocina mexicana, ya que se usa en recetas de pasteles o en bebidas tradicionales, por ejemplo, el champurrado.

Hoy los mexicanos también aprecian los quesos, aunque antes de la llegada de los europeos no sabían lo que son porque no consumían productos lácteos. Después de que los españoles les trajeran animales lecheros, los mexicanos desarrollaron sus propias recetas de queso, teniendo en cuenta sus gustos y los de los pobladores. Así apareció una gran cantidad de quesos tradicionales, desde el queso fresco hasta Oaxaca y Chihuahua, estos últimos son específicos de México.

Las recetas de carne también son muy caras, especialmente en el norte de México, donde se crían ganado, cabras y avestruces. El surtido más conocido es la arrachera, el músculo abdominal del ganado.

Los turistas que se adentran en zonas rurales descubren una cocina mexicana mucho más extraña, ya que los lugareños prefieren recetas exóticas, a partir de ingredientes que ni siquiera consideramos comestibles: carne de iguana, serpiente, mono y muchos insectos. Los huevos de hormiga y los insectos fritos, aunque te hagan pensar más en las zonas asiáticas, también son manjares populares en México.

Incluso si no le gustan las langostas a la parrilla, la cocina mexicana todavía tiene suficientes manjares que todos disfrutarían. Las recetas de burrito, empanadas, quesadillas, tacos, tamales son fáciles de hacer y muy sabrosas, así como cajeta, churros, dulce de leche y otros postres que te dejan la boca agua.

Si todo esto no te convence, entonces cocina mexicana hay que intentarlo al menos por el hecho de que, desde 2010, las recetas tradicionales han entrado en el patrimonio mundial de la UNESCO.


Video: Red Rice De Mi Rancho A Tu Cocina