Hermosa ensalada griega
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Hermosa ensalada griega
La forma clásica con jugosos tomates, aceitunas y queso feta desmenuzado
La forma clásica con jugosos tomates, aceitunas y queso feta desmenuzado
Para 4 personas
Cocina en 15 minutos
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 220 11%
Grasa 14,5g 21%
Saturados 7.5g 38%
Azúcares 8.2g 9%
Sal 1.2g 20%
Proteína 10.1g 20%
Carbohidratos 9,8 g 4%
Fibra 3.6g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 1 pepino
- 4 tomates en rama
- 1 pimiento verde
- 6 aceitunas negras (con hueso)
- 1 cebolla morada pelada
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra recién molida
- vinagre de vino tinto
- 1 limón
- 200 g de queso feta
- 1 ramitas de orégano en flor
- 1 manojo pequeño de menta fresca
Método
- Raspa con un tenedor los lados del pepino para que deje surcos profundos en la piel, luego córtalo en rodajas erráticas en ángulo. Picar los tomates en trozos grandes, sin semillas y en rodajas el pimiento a lo largo y agregar a una ensaladera con las verduras picadas.
- Destone las aceitunas y póngalas en el bol. Corta por la mitad y corta finamente la cebolla morada (también puedes probar a afeitarla con un pelador rápido), luego añade al bol junto con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra, una buena pizca de pimienta negra y un chorrito de vinagre de vino tinto.
- Mezcle todo junto, luego agregue un buen chorrito de jugo de limón. Romper el queso feta por la mitad y colocar encima, añadir un poco de orégano en flor, rociar un poco más de aceite de oliva virgen extra y recoger las hojas de menta.