Risotto rosado de Helen
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Risotto rosa de Helen
Recetas sencillas y asequibles para la alimentación complementaria
Recetas sencillas y asequibles para la alimentación complementaria
Rinde 400g
Dificultad No es demasiado complicado
Ingredientes
- ½ cebolla pequeña
- 2 remolachas envasadas al vacío, no en vinagre (150 g)
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 50 g de arroz basmati
- ½ x 220 g lata de tomates picados
Método
- Pelar y picar finamente las cebollas y picar finamente la remolacha. Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio, agregar las cebollas y freír durante 5 minutos, o hasta que se ablanden. Agrega el arroz y revuelve hasta que esté bien cubierto. Vierta 100 ml de agua hirviendo, luego cierre la tapa y cocine durante 8 minutos. Agregue la remolacha y los tomates, reduzca el fuego a bajo y cocine por 15 minutos más, o hasta que se haya absorbido todo el líquido. Triturar hasta que esté bastante suave, con algunos grumos suaves. Dejar enfriar y servir. Para obtener más información sobre las etapas de la alimentación complementaria, haga clic aquí.
- Comer con los dedos:
Cubos de tofu frito: el tofu puede ser difícil de sostener para el bebé. Para hacer cubos más firmes, retire el exceso de líquido colocando el bloque de tofu debajo de un plato y espere de 5 a 10 minutos. Cortar el tofu en cubos y sofreír en aceite de oliva por todos lados hasta que se dore un poco. Dejar que se enfríe antes de servir.