Judías verdes, queso de cabra y nueces en masa madre
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Judías verdes, queso de cabra y nueces en masa madre
Para 2 personas como almuerzo ligero
Cocina en 15 minutos
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 408 20%
Grasa 20,8g 30%
Saturadas 6.5g 33%
Azúcares 4.8g 5%
Sal 1.2g 20%
Proteína 13,1g 26%
Carbohidratos 42,4 g 16%
Fibra 2.9g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 150 g de judías verdes
- 2 cebolletas
- 1 cucharada de nueces
- aceite de oliva
- 4 rebanadas de pan de masa madre
- 50 g de queso de cabra
- aceite de oliva virgen extra
Receta de
Revista Jamie
Por Laura Fyfe
Método
- Recorta y corta finamente los frijoles y las cebolletas. Tostar ligeramente las nueces en una sartén seca, luego retirar y picar finamente.
- Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén, luego agregue los ejotes y las cebolletas y fría por 4 minutos, o hasta que estén tiernos.
- A continuación, tueste la masa madre.
- Sazone los frijoles y las cebolletas, luego amontone sobre la tostada.
- Desmenuza el queso de cabra, luego esparce por encima junto con las nueces, luego termina con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.