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Las mejores historias de alimentos virales que quizás te hayas perdido

Las mejores historias de alimentos virales que quizás te hayas perdido


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¿Dormiste durante la primera mitad de 2013? Mira lo que te puedes haber perdido

Arte latte en 3D, huevos revueltos y más historias gastronómicas virales de la primera mitad de 2013.

Si es como nosotros, pasa cada momento de vigilia buscando en la Web cuando no está comiendo, durmiendo, trabajando o haciendo otras necesidades vitales. Si no es así, está bien. Ese es nuestro trabajo.

Ha pasado más de la mitad del año, pero hasta ahora ha habido algunas tendencias virales bastante impresionantes, desde una mujer supuestamente bebiendo cerveza con la oreja hasta un instructivo sobre huevos revueltos dentro de sus cáscaras. Por supuesto, nada eclipsará al barista que está haciendo arte latte en 3-D, pero vale la pena ver o volver a ver las bromas de comida rápida, Ryan Gosling y cachorros en abundancia durante su descanso para tomar café.

Haga clic en nuestra presentación de diapositivas para ver las principales historias de alimentos virales hasta ahora en 2013; el resto de 2013 tiene mucho que cumplir, pero esperamos que pronto aparezcan algunos raps de comida sólida y videos de técnicas reveladoras. (Nada vencerá "Hot Cheetos y Takis, "sin embargo, ganador de las historias gastronómicas virales del año pasado).


Las mejores historias científicas que te puedes haber perdido en 2015

No todos los avances científicos se anuncian como un avance revolucionario, porque la ciencia progresa principalmente de manera incremental. Seguro, ciertas historias de alto perfil captaron la mayor parte de la atención este año. Pero todavía se están realizando muchas investigaciones ingeniosas que también merecen un reconocimiento. Aquí tienes diez de nuestras geniales historias científicas favoritas que quizás te hayas perdido en 2015.

¿Es esta la primera imagen de la luz como partícula y onda?

A principios de año, la primera fotografía de luz como partícula y onda al mismo tiempo se volvió viral, pero pronto nos dimos cuenta de que la verdad era un poco más matizada que eso. Creado por un equipo de investigación dirigido por Fabrizio Carbone en EPFL, el experimento agregó un giro al efecto fotoeléctrico clásico, lo que explica por qué, por ejemplo, la luz ultravioleta que golpea un objetivo metálico emite electrones. A saber: la luz exhibe un comportamiento tanto de partículas como de ondas.

Esto parecía positivamente revolucionario, ya que una piedra angular de la mecánica cuántica es que simplemente no se pueden ver los aspectos de las partículas y de las ondas al mismo tiempo. Como explicó Ben Stein en Inside Science News, la imagen es en realidad muchos fotones (las partículas elementales de luz) fotografiados juntos, algunos actuando como partículas y otros actuando como ondas. No son los mismos fotones que exhiben su naturaleza dual simultáneamente. Tal vez no fue un avance tan trascendental como originalmente pensó Internet, pero sigue siendo una imagen bastante genial. [ Papel ]

La ciencia de los gritos

Todo el mundo encuentra el sonido de un grito humano estridente y discordante. Un estudio realizado por neurocientíficos de la Universidad de Nueva York sugirió que esto podría tener algo que ver con la forma en que la calidad acústica de un grito humano desencadena la respuesta de miedo del cerebro. La clave es una propiedad del sonido conocida como aspereza que se refiere a la rapidez con la que cambia el volumen de un sonido. Según el coautor Luc Arnal, el habla normal tiene diferencias muy lentas en el volumen (entre 5 y 5 Hz) mientras que los gritos muestran diferencias más rápidas en el volumen (entre 30 y 150 Hz). Él compara el efecto con una luz estroboscópica, solo para el sonido en lugar de la vista.

Arnal y su entonces asesor, el neurocientífico de la Universidad de Nueva York David Poeppel, utilizaron grabaciones de videos de YouTube, películas y voluntarios que gritaban, con diversos grados de aspereza, para estudiar cómo respondían los sujetos en un escáner de resonancia magnética funcional. Cuanto más áspero es el sonido, más participantes lo calificaron de aterrador o angustioso, y más fuerte es la respuesta de activación en la amígdala (a menudo denominada el centro del miedo del cerebro), en lugar de la corteza auditiva. Esto sugiere que nuestra respuesta a la aspereza en los sonidos que escuchamos desencadena respuestas de miedo, quizás para ayudarnos a reaccionar mejor ante el peligro percibido. También encontraron respuestas similares a los sonidos estridentes de los bebés que lloran o las alarmas de los automóviles. [ Papel ]

Un efecto cuántico de "ángel llorón"

Todos sabemos que la mecánica cuántica es extraña. Caso en cuestión: un mero acto de observación determina el resultado de un experimento. Pero si nunca apartamos la mirada, el tiempo se detiene efectivamente. Se conoce como el efecto Zeno cuántico, aunque se puede establecer una analogía aproximada con los Ángeles Llorones en Médico que. Una olla cuántica vigilada nunca hierve. Y un ángel llorón observado no puede moverse.

Ha habido una serie de experimentos que confirman que el efecto cuántico Zeno realmente ocurre. (También hay un "Efecto Anti-Zeno", por el cual mirar fijamente la olla cuántica metafórica la hace hervir más rápidamente, también confirmado experimentalmente). Más recientemente, los físicos de la Universidad de Cornell usaron láseres para atrapar un gas de rubidio enfriado a súper frío temperaturas en una celosía de luz. Gracias a las peculiaridades de la mecánica cuántica, de vez en cuando, un átomo logra salir de la trampa.

Pero cuando atacaron repetidamente los átomos con pulsos de láser a intervalos cada vez más cortos, el equivalente a mirar dentro de la proverbial caja de Schroedinger una y otra y otra vez, descubrieron que esto dificultaba la salida de los átomos atrapados. Cuando los intervalos se vuelven lo suficientemente cortos, los átomos se forman como un ángel llorón y se congelan efectivamente en su lugar. [ Papel ]

Danza de las gotitas líquidas

Las gotas de agua se esparcen cuando golpean una superficie de vidrio, pero los científicos de la Universidad de Stanford estaban desconcertados por el extraño comportamiento de las gotas de agua teñidas con colorante alimentario que también contenía propilenglicol (PG). Como escribió Maddie Stone de Gizmodo, “Cuando dos gotas de la misma concentración de PG se colocan una cerca de la otra, se fusionan. Sin embargo, cuando las gotas de diferentes concentraciones son vecinas, se acercan pero nunca se unen. A veces incluso se persiguen ".

En un artículo publicado en Naturaleza, los científicos de Stanford describieron la ciencia "hermosa" que explica por qué las gotas de líquido bailan unas con otras en un movimiento tan sorprendentemente sincronizado. Es porque las gotas danzantes son "binarias", es decir, contienen dos tipos diferentes de líquido. El agua se evapora más rápidamente que el PG y también tiene una tensión superficial más alta, por lo que deja más sustancia química a medida que se evapora lejos del borde de la gota. Luego, la tensión superficial se activa, impulsando un flujo hacia adentro. El coautor Manu Prakash comparó el efecto con un tornado dentro de la gota. "Ahora el motor está funcionando como un automóvil, pero el embrague no está acoplado", dijo al El Correo de Washington . "La gota no sabe a dónde ir".

Cuando se agrega otra gota, la evaporación de la primera actúa como una especie de señal, indicando a la segunda a dónde ir. El resultado es que dos gotitas parecen bailar juntas. El equipo de Stanford incluso creó una guía para que usted también pueda crear gotas danzantes en casa: solo necesita colorante para alimentos, agua y un portaobjetos de vidrio. [ Papel ]

Las ciudades terrestres crecen como galaxias

Una de las cosas ingeniosas de un buen modelo matemático es que puede revelar conexiones ocultas entre dos sistemas que, en la superficie, parecen ser muy diferentes entre sí. Dos cosmólogos, Henry Lin y Abraham Loeb, descubrieron una correlación tan sorprendente, demostrando que la forma en que las galaxias evolucionan a partir de variaciones en la densidad de materia en el universo temprano es matemáticamente equivalente a la forma en que las ciudades crecen a partir de cambios en la densidad de población en la Tierra.

Su análisis se centra en un patrón de escala bien conocido conocido como ley de Zipf, que se observa en todo, desde las amistades personales hasta la densidad de población de las ciudades. Como escribió Kelsey Campbell-Dollaghan de Gizmodo, "Básicamente, la ciudad con la población más alta de un país será dos veces más grande que la siguiente ciudad más poblada, y tres veces más grande que la tercera ciudad más poblada, y así sucesivamente". Lo mismo ocurre con las galaxias, al parecer. Loeb y Lin tomaron una fórmula matemática que describe cómo se forman y evolucionan las galaxias y la aplicaron a la evolución de las ciudades de la Tierra. Los dos sistemas resultaron notablemente similares. Los científicos creen que se podrían utilizar herramientas matemáticas similares para modelar mejor la propagación de epidemias, entre otras aplicaciones. [ Papel ]

Una gran teoría de las arrugas

Crédito: Denis Terwagne y Pedro Reis, MIT

Las arrugas se encuentran en toda la naturaleza, desde la superficie de los planetas hasta los hoyuelos de una pelota de golf e incluso en el intestino delgado. Pero estos sistemas generalmente se estudian caso por caso, trabajando hacia atrás para crear simulaciones por computadora para comprender mejor cómo y por qué se forman. Este año, un equipo de ingenieros y matemáticos del MIT elaboró ​​su propia gran teoría unificada de las arrugas, especialmente aplicable a las arrugas que se forman en superficies curvas.

El ingeniero del MIT, Pedro Reis, lleva años estudiando cómo se arrugan los objetos. Mientras realizaba experimentos con esferas de prueba de silicona, notó que cuando succionaba el aire, algunas de esas esferas formaban hoyuelos bajo presión, pero otras formaban un patrón más ondulado. Su colega del MIT, el matemático Jorn Dunkel, notó una similitud entre este último y los patrones que aparecen cuando se calienta una fina capa de aceite. Los dos departamentos combinaron sus esfuerzos y analizaron todos los datos experimentales de Reis.

Descubrieron que el tipo de patrones que se formaban dependía de solo dos factores: la curvatura de la capa inferior en relación con el grosor de la capa arrugada superior y la cantidad de tensión aplicada a la capa arrugada. "Nuestra teoría se podría aplicar básicamente a la superficie de la luna o Marte, o la superficie de una uva", dijo el coautor Norbert Stroop. Quanta revista . [ Papel ]

Llegar al fondo de la hipótesis de la piruleta

Es una pregunta que apareció en un clásico comercial de dulces: ¿cuántas lamidas se necesitan para llegar al centro de un Tootsie-Pop? Este año supimos la respuesta: alrededor de 2500, según experimentos de físicos de la Universidad de Nueva York. Llámalo la hipótesis de Lollipop. Los investigadores de la NYU utilizaron los dulces para determinar cómo los fluidos disuelven los sólidos, un tema que también se aplica a la erosión de los ríos y cómo las píldoras se disuelven en el cuerpo.

El equipo de NYU hizo sus propias piruletas caseras con azúcar hervida, jarabe de maíz y agua, que luego moldearon en varias formas. Luego sumergieron las piruletas en un "túnel de agua" (el equivalente acuático de un túnel de viento) y las vieron disolverse, variando la velocidad del flujo del agua. Descubrieron que parece haber una forma preferida que adoptan los objetos a medida que se disuelven, según Physics Buzz: "un frente redondeado suave, una faceta biselada en el medio y una parte posterior plana". También encontraron que la tasa de disolución depende de la velocidad del flujo: por ejemplo, cambie la velocidad de 1 MPH a 4 MPH y la paleta se disolvería completamente en la mitad del tiempo.

En cuanto a contar el número de lamidas, calcularon que se necesitarían aproximadamente 1000 golpes de lengua por centímetro de caramelo para llegar al centro de un Tootsie-Pop. Dado que el caramelo mide aproximadamente 1.063 de diámetro, eso se traduce en 2500 lamidas. [ Papel ]

Resolviendo el misterio de cómo se forma el vidrio

El vidrio es una clase de materiales que ha existido durante mucho tiempo, sin embargo, sus secretos más profundos aún eluden a los físicos, particularmente el obstinado misterio de cómo se forma el vidrio a nivel molecular. Un equipo de científicos canadienses y franceses ideó un nuevo modelo de cómo un líquido se convierte en un vaso combinando, por primera vez, teorías de dos décadas de antigüedad: el hacinamiento y el movimiento cooperativo.

El hacinamiento molecular básicamente trata a las moléculas dentro de los vasos como personas que se mueven por una habitación llena de gente. El elemento clave es la densidad. A medida que más y más personas ingresan a la habitación, hay menos espacio, por lo que las personas (o moléculas) se mueven más lentamente, aunque las que se encuentran cerca de la puerta aún pueden moverse con mayor libertad, al igual que las moléculas en una superficie vidriosa nunca dejan de fluir. , incluso a temperaturas más bajas.

Ahí es donde entra en acción el movimiento cooperativo. A medida que aumenta la multitud, la gente tiende a moverse en conjunto con sus vecinos más cercanos. Los científicos encontraron que las moléculas exhiben un comportamiento similar, formando cadenas de enlaces moleculares débiles con sus vecinos más cercanos. El nuevo modelo podría resultar útil para desarrollar nuevos nanomateriales vidriosos con propiedades útiles. [ Papel ]

Crédito: Evangelidis, V. et al./Revista de ciencia arqueológica

Slime Mold construye una antigua red de carreteras

Tómate un momento para maravillarte con el humilde moho de baba, un antiguo grupo de organismos que se reproducen a través de esporas y reciben su nombre de las tenues cosas que excretan. Cuando los tiempos se ponen difíciles, los mohos de lodo se unen y exhiben una extraña clase de mente colmena o inteligencia cooperativa. Pueden resolver laberintos, cambiar su apariencia y encontrar el camino más eficiente entre dos fuentes de alimentos. Y este año ayudaron a reconstruir una antigua red de carreteras.

Los arqueólogos griegos utilizaron un moho de limo amarillo brillante llamado Physarum polycephalum para, en esencia, redibujar las antiguas redes de carreteras romanas que atravesaban los Balcanes entre los siglos I y IV d.C. Crecieron los moldes en un mapa de la zona compuesto por gel de agar, con copos de avena en lugares estratégicos, representando las principales ciudades romanas. Los moldes de limo reprodujeron la red con precisión. Esos caminos eran bien conocidos por los documentos históricos, este experimento fue una prueba de principio. Los arqueólogos esperan poder usar moldes de limo para ayudar a reconstruir caminos menos conocidos que se han perdido. Así que los mejores ayudantes arqueológicos del XXI bien pueden ser moldes de limo. [ Papel ]

Prat-Camps, J. et al./Informes científicos

Una ilusión de agujero de gusano magnético

Un equipo de científicos de la Universidad Autónoma de Barcelona, ​​España, llevó la ciencia de los materiales al modo sigiloso, creando una “ilusión de agujero de gusano” que hace que el campo magnético se mueva por el espacio sin ser detectado. La palabra clave aquí es "ilusión". Este no es un agujero de gusano genuino que conecta dos puntos en el espacio-tiempo, un elemento básico de las décadas de ciencia ficción, aunque nunca hemos observado ninguno directamente. Más bien, se crea utilizando metamateriales para tunelizar campos magnéticos de un punto a otro.

El dispositivo está hecho de dos esferas concéntricas que encierran una espiral de metal ferromagnético. Como escribió Maddie Stone de Gizmodo,

El ferromagnet transmite líneas de campo magnético de un extremo al otro del dispositivo. Mientras tanto, una capa de óxido de cobre, bario ytrio (un material superconductor, amarillo) dobla y distorsiona las líneas del campo magnético a medida que viajan. Una capa exterior compuesta de "mu-metales" (utilizada para proteger dispositivos electrónicos, plata) anula perfectamente la distorsión magnética del superconductor, haciendo que todo sea "magnéticamente invisible" desde el exterior. Sumérjalo todo en un baño de nitrógeno líquido (los superconductores solo funcionan a temperaturas extremadamente bajas) y listo, tienes un agujero de gusano.

Es un experimento genial, con un propósito: algún día podría ayudar a mejorar los escáneres médicos. Por Científico nuevo: “Los agujeros de gusano podrían permitir que múltiples generadores de imágenes magnéticos trabajen juntos sin interferir entre sí, o podrían usarse para poner cierta distancia entre sensores voluminosos y pacientes, todo sin cambiar el campo magnético de fondo en el que se basan las resonancias magnéticas”. [ Papel ]


31 recetas de hot dogs que debes probar

Los perros calientes, el lugar favorito de sus hijos para un picnic o una comida, no tienen que ser simplemente el pan básico. Desde macarrones con queso hasta hot dog al curry y hot dog hash, hemos reunido recetas creativas de hot dogs que cambiarán su forma de pensar sobre las salchichas. Sigue leyendo para descubrir nuestras recetas favoritas de hot dogs para niños.


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Hace aproximadamente un año, me encontré con esta declaración sobre el Monitor en Harvard Business Review, bajo el encantador título de "haz cosas que no te interesan":

“Muchas cosas que terminan siendo significativas”, escribe el científico social Joseph Grenny, “provienen de talleres de conferencias, artículos o videos en línea que comenzaron como una tarea y terminaron con una revelación. Mi trabajo en Kenia, por ejemplo, estuvo fuertemente influenciado por un artículo de Christian Science Monitor que me había obligado a leer diez años antes. A veces, llamamos a las cosas 'aburridas' simplemente porque están fuera de la caja en la que estamos actualmente ".

Si tuvieras que inventar un remate para una broma sobre el Monitor, probablemente sería así. Se nos considera globales, justos, perspicaces y quizás demasiado serios. Somos el panecillo de salvado del periodismo.

¿Pero sabes que? Cambiamos vidas. Y voy a argumentar que cambiamos vidas precisamente porque forzamos a abrir esa caja demasiado pequeña en la que la mayoría de los seres humanos creen que viven.

The Monitor es una pequeña publicación peculiar que es difícil de entender para el mundo. Estamos dirigidos por una iglesia, pero no solo somos para los miembros de la iglesia y no queremos convertir a las personas. Se nos conoce por ser justos incluso cuando el mundo se vuelve tan polarizado como en cualquier otro momento desde la fundación del periódico en 1908.

Tenemos una misión más allá de la circulación, queremos salvar las divisiones. Se trata de derribar la puerta del pensamiento en todas partes y decir: "Eres más grande y más capaz de lo que crees. Y podemos probarlo."


2. Cientos marchan en oposición al supuesto mitin & # 039White Lives Matter & # 039

FARGO - Una contraprotesta improvisada en respuesta a los supuestos planes para una manifestación "La vida de los blancos importa" llevó a cientos de activistas y ciudadanos preocupados a las calles de Fargo el domingo 11 de abril.

Alrededor del mediodía, la policía bloqueó las carreteras en el centro de la ciudad que rodeaba Island Park hasta el ayuntamiento, mientras más de 200 manifestantes se unieron a los grupos de justicia social OneFargo, el capítulo Black Lives Matter de Fargo / Moorhead y Red River People Over Profits Initiative. - pronunció discursos y sostuvo pancartas desafiando a los nazis y a los supremacistas blancos.


El menú

Imagen: Kelli Shiroma Braiotta

De un vistazo:

Joja tiene una zona importante de pasta, pero también puedes conseguir platos pequeños, entrantes con arroz y postres. Los especiales semanales en el transcurso de mi parada incorporaron un cioppino construido con camarones, caldo de tomate Kamuela ahumado y el pescado de la jornada laboral (salmón del Atlántico). Además, el plato de hongos ñoquis, Joja se emocionará por sus camarones fettucine con salsa blanca cremosa elaborada con ajo confitado que se hace puré para lograr un sabor más rico y a nueces.

Vale la pena mencionar el poke de trufa: casi un 50 por ciento de libra de ahi, 50 por ciento de aguacate Hass, cebolletas, jengibre y semillas de sésamo combinados con la salsa ponzu producida en el camión. Es un giro en el dulce shoyu poke, con notas de jengibre y una acidez persistente de ponzu.

Imagen: Kelli Shiroma Braiotta

Nos proponemos:

  • Hongo ñoquis, $ 16. El vendedor más efectivo de Joja ofrece ñoquis de papa ligeros y esponjosos en una salsa de champiñones blancos con portobello, portobello baby y champiñones, cubiertos con reducción de balsámico, albahaca y parmesano rallado.
  • Tiramisú, $ 5.

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9 marcas aplastándolo con historias de Instagram

En los últimos dos años, hemos visto a muchas marcas triunfar en las redes sociales con las Historias de Instagram. Las Historias de Instagram crean una dinámica interesante para las marcas porque, desde el exterior, nadie puede juzgar numéricamente el éxito de sus esfuerzos: no hay recuento de vistas ni recuento de me gusta.

Sin embargo, eso no significa que no haya estrellas claras en lo que respecta a las Historias de Instagram. Inspírate con estas 9 marcas que aprovechan las Historias de Instagram de maneras increíbles.

1. Converse

Casi todo el mundo en Estados Unidos conoce a Converse como marca. Son las zapatillas originales & # 8220gotta-have-it & # 8221. No eras genial a menos que usaras Chuck Taylors. Pero lo que quizás te hayas perdido es lo duro que trabaja Converse para ser "alternativa". El equipo de redes sociales de Converse hace un esfuerzo real para errar intencionalmente la marca "genial". # 8221

Francamente, es un movimiento genial. Cuanto más presiona Converse contra lo "cool", más se gana el respeto de la joven Generación Z. Me suena a Converse clásico.

Dejando a un lado la creatividad, los especialistas en marketing deben prestar atención a su estrategia de historias de Instagram. Al anunciar el lanzamiento de una nueva colaboración de calzado, Converse conecta a la perfección el contenido de su publicación de Instagram con el contenido de su historia de Instagram.

Su feed de Instagram y su historia de Instagram funcionan en perfecta armonía.

Estoy totalmente a favor de las redes sociales obvias, un tanto repetitivas: lavar, enjuagar y repetir. Si las marcas quieren que su audiencia sepa algo, deberían envuelva contenido emocionante y memorable alrededor de ese algo y repita, repita, repita , tal como lo ha hecho Converse, tan bien "que te hará vomitar".

2. National Geographic

Aquí, vemos a los hábiles fotoperiodistas de la naturaleza tratando de domesticar lo salvaje que son las Historias de Instagram. Únase a mí mientras estudiamos sus comportamientos.

Las fotografías y la narración que se encuentran en National Geographic han sido legendarias casi desde el inicio de la revista en 1888. Al igual que lo hacen en forma impresa y en sus propiedades digitales, NatGeo ha encontrado formas innovadoras de compartir nuevos estudios ecológicos e imágenes premiadas en el medio más nuevo. .


A través de Instagram Stories, National Geographic educa y promueve los esfuerzos de conservación que realizan personas y organizaciones increíbles en todo el mundo. En este ejemplo, su llamado a la acción Swipe Up lleva a los usuarios a una página de destino de National Geographic donde los visitantes pueden comprometerse a reducir el uso de plástico y compartir su compromiso en las redes sociales.

3. Twitter

Twitter comparte descaradamente lo más destacado del canal en Instagram Stories. Desliza hacia arriba y los usuarios aterrizarán en Twitter. Si no han descargado la aplicación ni creado una cuenta, se les pedirá que lo hagan.

Twitter sabe sobre qué les encanta tuitear a los usuarios de Twitter. Sus Historias de Instagram están llenas de causas sociales, noticias, deportes y celebridades. Cada video pide a los usuarios que deslicen hacia arriba para obtener más información (deslice hacia arriba para ir a Twitter), donde están sucediendo las conversaciones "reales". Cuando publican un contenido tan atractivo, ¿quién puede culpar a Twitter por robarse un poco de amor en Instagram?

4. Panadero minimalista

A la gente le encanta la comida (es cierto, yo soy una de esas personas). Gracias al gran volumen de fotos de comida en la plataforma, Instagram es uno de los mejores lugares para ver y experimentar todas las cosas geniales que la comida tiene para ofrecer, especialmente las nuevas tendencias y recetas fáciles de seguir. Minimalist Baker es una de las estrellas destacadas en esta categoría.

Todos los días, la fundadora y fotógrafa Dana Shultz comparte nuevas recetas a base de plantas que son fáciles de preparar e incluso más fáciles de comer. Las historias minimalistas de Baker son una maravilla para ver y aprender, y siempre incluyen la receta completa y la lista de ingredientes como un deslizamiento hacia arriba.

Pero es el uso de Instagram Stories Highlights lo que realmente les ayuda a aplastarlo. Al mantener algunas de sus recetas e historias más populares almacenadas en la parte superior de su perfil, permiten a los nuevos amantes de la comida descubrir su visión de la cocina a base de plantas de una manera súper accesible y paso a paso.

5. Nordstrom Rack

Los gerentes de la cuenta de Nordstrom Rack estuvieron detrás de escena en su rodaje navideño. Mientras las modelos rebotaban alegremente, los compradores adolescentes corrían hacia sus padres, rogando por un adelanto de sus asignaciones mensuales.

Todo el mundo sabe que Nordstrom es sinónimo de calidad, pero ver la ropa en acción los lleva más allá de los #objetivos a #mustbemine . Para cuando las fotos profesionales de esta sesión de BTS lleguen a las tiendas / catálogos (y la ropa llegue a los estantes), los compradores sentirán un parentesco con las modelos, la emoción por la nueva temporada y, lo más importante, la confianza en la marca.

6. Juego de Tronos

Game of Thrones los fanáticos aman su merchandising, y los gerentes de la Game of Thrones La cuenta de Instagram planea llevar ese hecho directamente al banco.

El Game of Thrones El público, gobernado por siempre-nerds, saltará a cualquier pieza de mercancía que pueda elevarlos por encima de las hordas de bebedores de vino que saben cosas. Al compartir enlaces a productos claramente creados por superfans pequeños, la marca muestra un montón de corazón . Esta historia de Instagram es otro gran ejemplo de una marca que se beneficia de conocer y servir a su audiencia. Incluso tienen el inteligente hashtag #reptherealm.

7. Tampón

Cuando intentas Netflix y Amp Chill, el almacenamiento en búfer es lo último que quieres. Pero cuando desea mantenerse al día y al tanto de las novedades y las novedades del mundo de las redes sociales, el blog de Buffer es un recurso excepcional.

Todos los jueves, Buffer usa Instagram Story Polls para cuestionar a sus seguidores sobre su experiencia en las redes sociales, ¡y entregan premios reales por cada cuestionario!


Estos cuestionarios de #BufferTriviaThursdays son una forma brillante de llamar la atención sobre nuevos temas sociales sobre los que la audiencia de Buffer debe seguir aprendiendo. Son muy divertidos de tomar, y ponen a prueba tu habilidadz (¡el & # 8220z & # 8221 te ayuda a saber que eres genial!) - todo mientras refuerzan la amplitud de conocimiento de la compañía de Buffer.

8. Crossfit

Crossfit está intentando servir a una audiencia internacional desde una sola cuenta, y eso no es tarea fácil (hable de un entrenamiento excelente). Sí, muchas marcas lo hacen, pero Crossfit no está promocionando un producto, sino un estilo de vida. Hacerse internacional y abarcar todos esos estilos de vida (que incluyen una variedad de culturas y tradiciones) es difícil.

No felicitaré a Crossfit por la calidad de su fotografía / videografía porque, francamente, creo que pueden hacerlo mejor. Sin embargo, felicito a la marca por mantenerse tan fiel a la marca y utilizar sus recursos.

La marca usó Instagram Live (que luego se compartió en su historia de Instagram), contenido generado por el usuario y marketing de influencers, todo en una sola historia. lo cual es bastante increíble. Su contenido de Instagram también cubre los pilares de su marca de comida, fitness, comunidad y humor jockish.

9. Taco Bell

Digamos que estás saliendo con un buen chico y quieres que te recuerde sin importar dónde esté. ¿A qué te dedicas? Toma una selfie súper linda y conviértela en la foto de fondo de su teléfono sin su permiso. Duh. Inolvidable.

Eso es todo lo que pide Taco Bell: ser inolvidable a través de los fondos de teléfono en todas partes.

Este tipo de compromiso es bastante común. Muchas marcas instan a los usuarios a capturar las imágenes de la historia de Instagram perfectamente proporcionadas para usarlas más tarde como imágenes extraordinarias para la pantalla del teléfono (e historias de Snapchat). Con un fondo de teléfono como este, los amigos del fanático de Taco Bell probablemente verán un aumento de diez veces en los casos de "¿Quieres ir a Taco Bell?"

Gracias a las muchas funciones de Instagram Stories, desde videos en vivo hasta enlaces, hay muchas formas de involucrar a tu audiencia. Como especialista en marketing, debe continuar experimentando y aprender cómo aprovechar mejor las funciones para ayudarlo a lograr sus objetivos de redes sociales.

Cuando las marcas realmente lo matan en las Historias de Instagram, es el resultado de comprender y atender las necesidades y deseos de sus audiencias. , como con cualquier otra plataforma social.

Lo que estamos viendo de las marcas ganadoras es la frecuencia con la que optimizan su contenido de Instagram ya afinado para adaptarse al nuevo medio. Otras veces, utilizan el editor temporal sobre la marcha para darle a la audiencia una mirada entre bastidores, directamente en el alma de la marca.

Como hemos visto, hay una gran cantidad de formas en que su marca puede usar las Historias de Instagram. Si está seguro de que su equipo produce contenido que cautiva, atrae y sirve a su audiencia, comience a probar ese contenido en las Historias de Instagram. Estarás feliz de haberlo hecho.


Cinco historias africanas que quizás te hayas perdido durante la revuelta de Egipto

Protestas callejeras en Gabón, un castigo estancamiento en Costa de Marfil, una próxima elección en Uganda: hay muchas noticias incluso cuando los africanos siguen pegados a la revuelta de Egipto. Algo de esto puede afectar el precio de su próxima taza de cacao humeante.

Después de 18 días de estar pegados a sus televisores, radios y teléfonos inteligentes, viendo a la ciudadanía egipcia patear a un líder gobernante durante mucho tiempo, los africanos finalmente abrieron los periódicos esta semana para descubrir que había noticias cruciales más cerca de casa.

Aquí hay cinco países para observar de cerca:

Sudáfrica es la economía más fuerte y desarrollada del continente, y una base natural para los inversores extranjeros interesados ​​en afianzarse en las economías de rápido crecimiento y ricas en recursos del África subsahariana. Pero a pesar de este atractivo, existen problemas que preocupan a los inversores extranjeros.

Por un lado, las huelgas son abundantes y los huelguistas disfrutan del apoyo al menos ideológico del gobierno del ANC, que incluye a los principales líderes del grupo sindical general, Congreso de Sindicatos Sudafricanos (COSATU), en su alianza gobernante y en el gabinete de Presidente Jacob Zuma. Un país que respeta los derechos laborales es bueno. Un país que se paraliza regularmente por cuestiones salariales es más difícil de amar para los inversores.

Sin embargo, gran parte de las críticas más duras al programa a favor del empleo del presidente Zuma son demasiado escasas y tardías. Sudáfrica tiene una de las disparidades más altas entre ciudadanos ricos y pobres del mundo, más alta incluso que Brasil. Esta disparidad está altamente correlacionada con la raza, lo que hace que la división también sea cultural y, por lo tanto, potencialmente bastante desagradable. Según la propia agencia del gobierno, StatsSA, las personas negras, que representan el 80 por ciento de la población, representan el 41 por ciento de los ingresos de Sudáfrica en comparación con los blancos, que representan solo el 9 por ciento de la población pero representan el 45 por ciento de los ingresos de la nación. .

En Gabón, un país productor de petróleo gobernado durante 34 años por la misma familia, las protestas callejeras de activistas de la oposición y estudiantes, aparentemente inspiradas en las revoluciones de Túnez y Egipto, han puesto en alerta al régimen del presidente Ali Bongo.

A pesar de los muchos factores que hacen que las revueltas ciudadanas al estilo tunecino sean menos probables en el África subsahariana, existen muchos paralelos entre los regímenes de mano dura de Túnez y Egipto en el norte, y de los líderes africanos debajo del Sahara, y los posibles disturbios que podría exigir su derrocamiento.

Pero los movimientos ciudadanos en países del África subsahariana como Gabón estarán luchando con desventajas, muchas de ellas tecnológicas. Cuando hay pocas organizaciones de noticias independientes o extranjeras que cubren un país, y la única fuente de noticias de los ciudadanos sobre su país es la televisión y la radio estatales, Internet se convierte en una alternativa importante para que los ciudadanos se comuniquen entre sí y compartan los fragmentos de información que logran encontrar.

Pero al sur del Sahara, la penetración de Internet (el porcentaje de la población que usa Internet con regularidad) sigue siendo bastante baja. Es solo el 6,4 por ciento en Gabón, en comparación con el 21 por ciento en Egipto y el 34 por ciento en Túnez. Una revolución organizada de boca en boca es mucho más fácil de controlar que una que se vuelve viral en Facebook, Twitter, el correo electrónico y los mensajes de texto de los teléfonos móviles.

En Uganda, las elecciones nacionales se llevarán a cabo el 18 de febrero, y se espera que el presidente Yoweri Museveni, durante mucho tiempo, se mantenga en el poder. The runup to this election has been peaceful, thus far, but opposition candidate Kizza Besigye has warned Museveni’s ethnic group – the Banyankole – of a widespread anger among other ethnic groups who believe that Museveni has favored his own ethnic group to the exclusion of others.

Uganda has slightly better access to Internet than Gabon, with 9.6 percent of its 33 million people using the Internet regularly, and Ugandan journalists have a slightly stronger tradition of independent and critical coverage of their elected leaders. But experts like Sandra Adong Oder of the Institute for Security Studies in Pretoria say the regime of President Museveni has effectively neutralized opposition parties and politicized civil society groups, making it difficult for any latent anger to coalesce around any one particular opposition leader or party. (Good to have link to our Weekly story up on website to accompany this story).

Ethnically based rebellions in the north, particularly that of the Lord’s Resistance Army – led by self-proclaimed prophet Joseph Kony, who faces human rights charges at the International Criminal Court at The Hague – also have strengthened the hand of Museveni, who argues that Uganda needs an authoritarian ruler such as himself in order to prevent ethnic differences from pulling the country apart.

En Costa de Marfil, the political stalemate between President-elect Alassane Ouattara and the non-yielding former President Laurent Gbagbo, continues with no signs of resolution.

Elections held in late November found Mr. Ouattara to be the winner of a runoff with Mr. Gbagbo, and most election observers, including those from the United Nations, the African Union, and the European Union, agree that Ouattara’s 54 percent victory over Gbagbo’s 46 percent should make him the country’s leader. But Gbagbo’s supporters – who include the nation’s armed forces and a sizable majority of the citizens in the mainly Christian south of the country, along with the country’s capital of Abidjan – refuse to honor Ouattara’s victory.

For now, violence aimed at Ouattara’s supporters and against independent journalists seems to have abated, and the fight is now over money. Gbagbo seems to have taken control of the Ivory Coast’s central bank, although his access to foreign-held bank accounts has been frozen by much of the West. This week, Ouattara told the Financial Times that he would extend his current one-month-long ban on Ivory Coast’s exports of cocoa, a $4.5 billion business.

Another bit of unwelcome news for the Gbagbo camp: Two banks, Citibank and BNP Paribas, closed their doors on Monday "temporarily," thereby cutting off a major source of cash for Gbagbo.

But the apparent lack of political will for military intervention by either the African Union or the West African economic grouping ECOWAS, and the lack of any sustained mediation by African leaders such as Kenyan Prime Minister Raila Odinga, Nigerian former President Olasegun Obasanjo, or South African former president Thabo Mbeki, means that any change in Ivory Coast is likely to come from within, and likely after a long, punishing “war” of economic attrition.

Finally, in Chad, there appears to be some good news. Until lately, Chad was a country with a long history of coups, peppered with the occasional raid on the capital by Sudanese-backed rebel groups. But on Sunday, Chad held its first parliamentary elections in eight years. More surprisingly, the elections went smoothly, with no major reports of violence, intimidation, or manipulation.

Chad’s ruling party, the Patriotic Salvation Movement of President Idriss Deby, currently holds a strong majority in parliament. Opposition candidates complain that the ruling party has loaded the candidate list, but European Union election observers say they have seen no irregularities thus far. Perhaps just as important to Chad’s stability is a signed agreement with Sudan, in which Chad agreed to stop funding and supporting rebels in Sudan’s Darfur region if Sudan agreed to do the same with Chadian rebels lurking along the Sudanese border with Chad. That agreement seems to be holding.

Yet the mere holding of elections is just one sign of a healthy democracy. There are others, such as a strong constitution that guarantees the freedom of expression, a vibrant independent news media, and a civil society that allows citizens to express their views without the fear of intimidation and arrest. On this score, according to groups like Human Rights Watch , Chad may still have a long way to go.


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Healthier food choices for every meal of the day

On your quest to lose weight or eat healthier, how often have you skipped a substantial breakfast just to grab a quick and convenient energy bar? Likewise, how often do you wonder if that warmed up Lean Cuisine or Lean Pocket is actually healthier than frequenting the Wendy’s drive-thru? You are faced with endless food choices every day. You are also faced with the whirlwind of contradictions and myths about “health foods” that leave you wondering what foods you should eat. The best way to choose truly healthier foods is to become more food savvy. Here are some basics every health-conscious eater should know.


Are you smarter than a 5th grader when it comes to knowing the recommended daily servings of each group on the food pyramid? The basics of a healthy diet begin with knowing the food groups, serving sizes and the number of servings you need. The basic food pyramid has not changed much since you were a kid but it posee evolved to be more specific about the types of food to eat, and it now includes regular exercise as a component of healthy living.

FOOD PYRAMID BASICS

Granos Foods made from wheat, rice, oats, cornmeal, barley or another cereal grain.
Suggested daily servings: 6 onzas

Verduras. Any vegetable or 100 percent vegetable juice. May be raw, cooked, fresh, frozen, canned, dried or dehydrated, whole, cut-up or mashed.
Suggested daily servings: 2,5 tazas

Frutas. Any fruit or 100 percent fruit juice. May be fresh, dried, frozen, canned, whole, cut-up or pureed.
Suggested daily servings: 2 tazas

Milk and other dairy. All fluid milk products and food made from milk. Foods made from milk that have little or no calcium, such as cream cheese, cream and butter are not considered part of this group.
Suggested daily servings: 3 tazas

Meat and beans (proteins). All foods made from meat, poultry, fish, dry beans, peas, eggs, nuts and seeds.
Suggested daily servings: 5.5 ounces

Oils. Fats that are liquid at room temperature.
Suggested daily servings: Eat sparingly

One size does not fit all. For more detailed information on the food pyramid and to create a customized diet plan based on your body, visit www.MyPyramid.gov.

HEALTHY BREAKFAST CHOICES

Skipping breakfast is common in today’s fast-paced, diet-trendy lifestyles. However, it can lead to fatigue and eventual food binges because your body necesidades a morning meal, especially after not eating all night. Breakfast is appropriately called “the most important meal of the day” because it not only gives you the fuel to get you through your day but a morning meal also helps keep your mind focused and alert. Make time for breakfast.

Sarah Farrell, a 19-year-old dancer, knows how hectic life can be but makes a healthy breakfast a top priority. She says, “I like to have wheat pancakes with banana or poached eggs, I get all the nutrients of the egg without the grease and butter of frying it.”

Farrell’s wheat pancakes and eggs give her an adequate amount of calories, protein and fiber, which keep her full and energized for her morning ahead. Keeping her breakfast low in fat is a healthy strategy, as well.

If you don’t have ample time for a substantial breakfast, you can get by with a breakfast bar. However, read the labels and opt for the breakfast bars that are lower in sugar and high in protein and fiber.

HEALTHY LUNCH CHOICES

By the time lunch rolls around, if you are slaving away at work, school or with the kids, dining on fast food or some type of “lean” or “low-fat” microwavable food may seem like the most convenient choice.

Going to a fast-food restaurant is not necessarily the worst food choice &ndash many national restaurant chains have their nutrition facts posted at the counter and many publish nutrition facts online for you to download. Do a little research before you head to the drive-thru and choose the fast foods with the healthiest profiles.

“Lean” microwavable foods offer convenience as well as a label that makes you think healthy, but they are typically very high in sodium. While the calories and fat content tend to be lower with foods like Lean Cuisine and Lean Pockets, one serving may contain up to 30 percent or more of the recommended daily sodium intake of 2400 milligrams &ndash in one meal.

Marci K Campbell, PhD, a Professor of Nutrition at the University of North Carolina at Chapel Hill, suggests looking for microwavable meals higher in protein and with less than 500 milligrams of sodium per serving. She cautions, “If the product contains less than 10 grams of protein it probably won’t fill you up or feel like a meal.”

Sometimes the lunch convenience factor is more important than choosing the healthiest option &ndash which would be to take the time to make a lunch that is healthy &ndash but requesting nutrition facts from your favorite restaurants and reading nutrition labels are a great strategy for healthy midday eating.

HEALTHY DINNER CHOICES

Try to eat dinner at a regularly scheduled time early in the evening &ndash as opposed to late night dinners. Most dinners are more relaxed than other meals during the day, and you often have more time to spend eating or preparing dinner than other meals. Take the time to include foods from the food groups that you may have missed in earlier meals. Be warned, however, dinnertime can sabotage your diet or healthy-eating intentions because you hacer have more time to eat &ndash you may end up eating too much. Watch your portion and serving sizes.

Marshella Dickey, a 22-year-old Coach Sales Associate, does not always have time to eat healthy dinners, but makes the most of foods available to her and knows how to avoid the unhealthy food traps of the mall food-court while she is at work. “I try to eat lots of fruits and salads with spinach leaves. If I must eat on the go, I try to find wraps with vegetables and chicken. I also try to have wheat bread and pasta when I can,” Dickey says.
Eating out can be a challenge for the health-conscious eater. Aim to have sit-down family meals at home but when you do eat out, try these key strategies to dining out.

HEALTHY SNACK CHOICES

When the mid-morning or mid-afternoon stomach grumblings start, bypass the vending machine chips, candy bars and packages of cookies. Instead, opt for healthy snacks like fruits or nuts. Fresh items, as opposed to processed foods, are always a good choice because you can avoid consuming the added chemicals and preservatives of processed foods.

Nancy Tan, a 22-year-old advertising account executive, is always on her toes with busy deadlines and trying to please clients. She enjoys snacking on fruit or cherry tomatoes throughout the day. She also makes sure to drink plenty of water to keep herself hydrated. “[Healthy snacks and water] really give me the extra lift I need&hellipand constantly going to the restroom keeps me on my toes, too,” Tan says.

Campbell suggests also snacking on things like apples, raisins or baby carrots while you are on the go. Snacking on healthy foods in between meals can keep your blood sugar level, prevents fatigue and, more importantly, prevents binge eating.

KNOWLEDGE IS POWER

The key to healthy living is having the facts. Get more nutrition savvy by starting with the food pyramid. Determine your daily nutrition requirements. Read labels to learn serving sizes and nutritional content of the foods you eat. Make sure you are getting the recommended daily food intake your body needs.

Despite the posits and contradictions of “health foods,” going back to basics, eating fresh and wholesome foods, and eating in moderation are really the best strategies for a healthy diet.


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