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Receta tailandesa de mantequilla compuesta La mantequilla compuesta es una excelente manera de darle sabor a un pollo asado. Aquí hay una versión de inspiración tailandesa Ingredientes 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1/4 taza de albahaca fresca picada 1 cucharada de jengibre fresco rallado 2 chiles serranos, sin semillas si lo desea, finamente picados 1 cucharadita de ralladura de lima finamente rallada Preparación de la receta Procese todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que quede suave.

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